Jerky – Így Készítsd El A Húsimádók Sörkorcsolyáját Otthon –
Ready rágcsál szelet szárított hús nagyon ízletes. Hússzárítás - Hogyan készíthetünk szárított húst egyszerűen. Nem olyan nehéz rántás vagy szárított húst otthon főzni - a világméretű hálózat fotóival ellátott receptek és a megfelelő kulináris kiadványok segítenek. Tekintettel arra, hogy a sertéshús sokkal puhább és puhább, mint a marhahús, jobb, ha egy darab sovány vagy alacsony zsírtartalmú sertéshúst a hasított test deréktájából vagy nyaki régiójából veszünk, ahol a húsnak kis faggyúerei vannak, hogy önfőzzük a rántást. Volt, hogy csak szőrös bőr darab jutott. Helyezze a húst a zománcozott edényekbe, elaludjon sót, hogy teljesen lefedje.
- Pár gondolat a szárított húsról - az első "disznókeksz" kísérletem
- Jerky – így készítsd el a húsimádók sörkorcsolyáját otthon –
- Hússzárítás - Hogyan készíthetünk szárított húst egyszerűen
Pár Gondolat A Szárított Húsról - Az Első "Disznókeksz" Kísérletem
A különböző állatok, más – más testrésze, eltérő ízeket produkál. Ma a húsimádók kedvében járunk: szárított húst készítünk az aszalógéppel. Áztassa a sertéshúst hideg vízben körülbelül 3-8 órára. Sajnos nem sokan tudják, hogyan kell otthon szárítani a húst, hogy megőrizzük az ízét. Fehérjében gazdag snack alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendben. Tedd egy serpenyőbe, és tedd hűtőbe három napig. Az USA-ból származó klasszikus és népszerű snack a marhahús. A szárító marhahús ízletes és illatos hideg snack. Pár gondolat a szárított húsról - az első "disznókeksz" kísérletem. 65 ml worcestershire szósz. A feldarabolt marhahúst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a szószokat és a száraz port, majd feloldjuk a cukrot. Főztem valameddig, majd instant tésztát tettem bele.
Legalább 2x2 cm-es szeletekre vágjuk. Lehet már így is jó lenne, de én inkább még várok vele és nem teszem a vászonzacskóba. Szárításra egzotikus húsok (pl. Használhat más fűszereket is, például koriandert, kardamomot, köményt. A reggeli napos idő után egész napos szélvihar volt. Charqui (Dél-Amerika).
Ne feledje, hogy a hús száraz a kiáramló gáz. Hűtőszekrényben körülbelül három hónapig tárolhatja. Belőle nem működik a termék normál. Akinek van elektromos szárítója, az használhatja. A cél egy Kazak falu, a Kínai határnál, vagy már túl rajta. Távolítsa el a hűtőszekrénybe 24 órán át, időnként átforduljon. És két teáskanál keveréke paprika. Ez idő alatt tartsa a tartályt sóoldattal és hússal szobahőmérsékleten. Tart húst a sós 5-10 perc, és megszórjuk fűszerekkel. A basturmát multicookerrel is főzheti párolási módban. Marha kell darabokra vágjuk. Jerky – így készítsd el a húsimádók sörkorcsolyáját otthon –. A marhahúst 0, 5 cm-es szeletekre vágjuk. Nem kell letakarni, meg kell száradni, kiszáradni, kétnaponta át kell fordítani. Akassza fel a hasított testet 10 napig száradni, ha nagy - 20 napig.
Jerky – Így Készítsd El A Húsimádók Sörkorcsolyáját Otthon –
Jó harapnivaló, tápláló falat útközben, és remek kiegészítője különféle ételeknek. A marhahús azonban ugyanúgy szárítható. Ez segít frissen és ízletesen tartani, akárcsak közvetlenül a főzés után. Célszerű kerek formát adni, mivel így a folyadék jobban kijön belőle.
Így a nedvesség gyorsabban elpárolog az első pár napban. Nem úgy festett, mint amiről le lehet enni valamit. Az utóbbi években a neten, a portálokon olvastam, hogy ki hogyan próbál jerky –t készíteni. Sertés jobb nem venni. Rosemary - 2 görcsökkel. Ha intenzív ízre vágyik, hagyja, hogy a hús 12 órán át a hűtőszekrényben áztassa, lehetőleg egy éjszakán át. Helyezze a húst egy ételtartóba, és jól megszórja sóval. Az első és legfontosabb dolog, amit a hús szárításáról el kell mondanunk, az az, hogy nem minden hús és nem mindegyik szárítógép program alkalmas rá.
Hússzárítás - Hogyan Készíthetünk Szárított Húst Egyszerűen
A szójaszósz ad sajátos ízt. Salt Large - 0, 5 kg. Ha kevés a panírozó keverék, akkor azt hozzá kell adni, ha szükséges, cserélje ki a nedves ruhát egy szárazra. Ez volt a tartósítás. Az így kapott gubókötegeket szorosan tekerje be a madzaggal, szép formát adva nekik.
Ha maga szeretné szárítani a húst, az általában olcsóbb. Fekete földi bors - 0, 5 ppm. 200 gramm) vágtam kis szeleteket (fontos, hogy fél centinél semmiképp sem legyenek vastagabbak! 1 kg sertéshús; - 2-3 st. durva só; - 3 evőkanál. Kiváló belépő szintű modellek 200 euró alatti áron kaphatók. A hús egyszerűen gyönyörű!
A hús száradási fokát hajlítással, és felvágással is ellenőrizhetjük. Pour ecet sóoldat a serpenyőben, sózzuk, őrölt piros és fekete bors, zúzott fokhagymát és a rozmaring az illata. Egyedül otthon egyedül kopogtatott bármilyen fajta húsát, valamint halat és madárat és játékot. Ezután dörzsöljön egy darabot paprika keverékével, és tekerje be tiszta és száraz gézbe, és tegye egy lezárt edénybe, majd tegye vissza az egész szerkezetet egy hétre a hűtőszekrénybe. Néha néhány extra száz gramm hatására a hús 6 órával tovább szárad. Ezek a módszerek olcsók, mert nincs szükség áramra. De ahhoz, hogy minden esetben ízletes, gyengéd, valóban szájban olvadó, ráadásul minden táplálkozási tulajdonságát megőrző finomság legyen, kissé eltérő főzési technológiákat és fűszereket kell használni. Ha a géz nedves lesz, ki kell cserélni. Kiderül, hogy a hús nem száraz, mérsékelten sós és illatos, a fűszerek és fűszerek kifejezett íze nélkül.
Minden nap nézd meg a húst és engedd le róla a folyadékot, ha túl korán oldódott fel az összes só, akkor add hozzá.