Kókuszos Csiga Andi Konyhája Y
A töltelék azóta kicsit variálódott de a tészta{Latsia receptje} ugyanaz maradt. Ezután már nem tesszük vissza a sütőbe. A töltelékhez: - 3 tojásfehérje. A lisztet, a tápiókakeményítőt, a sót, az édesítőt és az útifűt összekevertem. Tetejére: a maradék felvert tojás. Mindent összekevertem egy kanállal, ennyi az egész. Szeretném megosztani veletek ezt a nagyon egyszerű finomságot.
Kókuszos Csiga Andi Konyhája Ma
Fél cm vastagságú téglalap alakúra kinyújtjuk. 2-3 perc forralással szirupot készítek. Feltekerjük szorosan és 2 ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk. Beleöntjük a túrós krémet. Ábel Anita és Sass Dani összeszokott párosként támogatják a versenyzőket, a desszerteket pedig Szabadfi Szabolcs, az ország pékje és Szalai Dóri, a macaronok királynője értékeli.
Kókuszos Csiga Andi Konyhája
Majd ujjnyi vastag karikákra vágom jó éles késsel, különben összenyomódik. 20-22 perc alatt aranylóra sütöttem. A tojásfehérjében simára keverjük a porcukrot és a kakaóport. A hozzávalókat késes aprítógépben egyneművé dolgozzuk és pár percet állni hagyjuk. 2 cm-t üresen hagytam.
Kókuszos Csiga Andi Konyhája One
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Reggelire, uzsonnára, desszertként egyaránt tökéletes, és messze felülmúlja a készen vásárolható típusokat! Én nagyon szeretek mindent, ami kókusszal készül. Egy vastag aljú lábasba teszem a cukrot, 4-5 evőkanál vizet öntök rá, és keverés nélkül felforralom. A rendszerint élesztős, néha sütőporral lazított zsiradék hozzáadásával készült omlós tésztás változatok igen közkedveltek mindenféle csiga esetében, de nálam ezúttal akadt még a frizsiderben egy csomag felhasználásra váró friss leveles tészta, így az képezte a kis kókuszos csigák alapját. Tipp: Személy szerint én imádom a kókuszos süteményeket. Ők is elkészítették. Egy masszív kemény habot kapok. Kókuszos csiga andi konyhája ma. Fogás: - konyha: - nehézség: - elkészítési idő: - szakács elkészítette: - költség egy főre: 15-20 percig sütjük. A tálaláshoz: vaníliával kevert porcukor (akár el is maradhat). A tojás hálás alapanyag, a gyorsan elkészíthető ételek biztos bázisa. Nagyjából 1 cm vastag szeletekre vágtam. A tekercset nagyon éles késsel 1-2 cm-es szeletekre vágjuk.
A tészta összeállítási fázisa tehát kimaradt. Két cipóra osztottam, letakarva félórányit pihentettem. Ha valóban krémes állagot szeretnénk elérni, akkor a tojást aprítóban vagy botmixer segítségével kis tej, vaj, esetleg krémsajt hozzáadásával könnyedén eldolgozhatjuk. 2 dkg tápiókakeményítő. 200-250 g kristálycukor. 25 perc alatt megsütöttem. A munkalapot megszórtam egy evőkanál liszttel, a tésztát kissé kinyújtottam (mivel eleve nyújtott tésztát használtam, nem kellett komolyabb nyújtási műveletekbe bocsátkoznom, épp csak egyenletesen 2 mm-esre sodortam). Közben 3 tojásfehérjét közepesen kemény habbá vertem, majd fokozatosan hozzáadtam a kétféle cukrot, és fényesen simára habosítottam. 1 M-es felvert tojás kb. Feltöltés dátuma: 2012. Gerdi süti: Kókuszos csigák. április 05. Óvatosan, kanállal beleforgatom a kókuszreszeléket is.