Aszalt Szilvával Töltött Szűzpecsenye Is A
Brassói aprópecsenye. Aszalt szilvával töltött szűzpecsenye diómártással és vörösboros körtével kínálva. A pihenést élvezve|. Rakott karfiol csirkemellel. Gizi-receptjei: Aszalt gyümölccsel töltött szűzpecsenye. Nos, egyrészt a változatosság új élményeket, lehetőségeket hozhat, másrészt ha elzárkózunk az új, innovatív lehetőségek elől, könnyen lépéshátrányba kerülhetünk. 2 szelet szikkadt rozskenyér. Ha elkészült, vegyük ki egy tányérra. Pihentetjük, felszeleteljük és mogyoróburgonyával tálaljuk.
- Aszalt szilvával töltött pulykamell
- Aszalt szilvával töltött csirkemell
- Aszalt szilvával töltött karaj
- Csirkemell aszalt szilvával töltve
- Aszalt szilvával töltött szuzpecsenye
Aszalt Szilvával Töltött Pulykamell
Aszalt szilvával töltött szűzpecsenye párolt zöldbabbal. Addig főzzük, amíg sűrű és puha nem lesz (kb. Amikor ez megvan, akkor add hozzá az olajat, majd tedd bele a húsokat. A körethez a zöldbabot kevés zsiradékon megdinszteljük, majd vizet öntünk alá. Hozzáadom a babérlevelet, a koriandert, és addig párolom, amíg teljesen elfő a leve. Mellé tesszük a maradék tölteléket, a zöldfűszereket. Mennyei falatok: Aszalt szilvával töltött szűzpecsenye párolt zöldbabbal. Elkèszítem a zöld pesto szószt, de egyszerűbb ès finom is a bolti, ezzel tehát nem bajlódok. Elkészítés: A húst áldozati vágódeszkámra helyezem, kívül - és amennyire tudom a felszúrt részén belül is - sózom, borsozom, pihentetem. A SPAR húspultjában beszerezheted a szűzpecsenyét az ünnepekre, ahova a Regnum húsüzemből érkeznek a friss alapanyagok, szuper minőségben. Az ára sem annyira vészes, mégis különleges.
Aszaltszilvával töltött vaddisznó szűzpecsenye szőlőmártással. Felforralom a vörösbort a cukorral, fele menynyiségűre sűrítem, és ebben fedő alatt megpárolom a körtéket. Ha szükséges hústűvel átszúrni, hogy ne nyíljon szét. A tönköket eltávolítjuk, a gombát megtisztítjuk, majd megmossuk. Az előkészített húst egy tepsibe áttesszük a zsiradékkal együtt.
Aszalt Szilvával Töltött Csirkemell
A besózott húst egy vékony pengéjű, hosszú élű késsel középen, hosszában felszúrom. Vajdasági sajtos tekercs. A hosszanti bevágást csigavonalban folytatjuk a hús belseje felé, így egy téglalap alakban kihajtható széles, lapos húst kapunk. Ezután ráhelyezni a lecsepegtetett gyümölcsöket, és megszórni egy kevés fahéjjal és szegfűszeggel. Középre helyezzük a szilvával tölött szűzpecsenyét (aljával felfelé nézzen), majd először az egyik, utána a másik oldalról is felhajtjuk a baconszeleteket. Ezért érkezzen most egy olyan receptválogatás hétvégére, amit a tavasz és a jó idő inspirált. Fakanálnyéllel kitágítjuk a nyílást (A), a húst pedig bedörzsöljük egy kevés sóval. Aszalt szilvával töltött karaj. Maradjon felül, és a szárukat is meghagyom. Ma egy nagy kedvencem hoztam Nektek. Össznézettség: 1 017, mai nézettség: 1). A másik oldalát megkenjük a hagymás-szilvás keverékkel. De ha ez elmarad, az sem nagy baj. A szűzpecsenyéről eltávolítjuk a hártyát, és egy hegyes, vékony pengéjű késsel felszúrjuk, hosszanti irányba. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük, de közben többször megfordítjuk.
Ezt a receptet, máskor karácsonykor ünnepi ebédként szoktam feltálalni, de mivel idén másként alakul a főzés az ünnepek alatt, így ma kerítettem rá sort. Ne használjunk túl sok sót, mert még bacon-be tekerjük és attól is kap majd bőven sós ízt a hús. Változatok: – Készíthetjük pulyka- vagy csirkemellből is: a pulykamellet a sertéskarajhoz hasonóan egyben töltjük meg; a csirkemelleket vastagabbik oldalukon felszúrjuk, megtöltjük, majd betűzzük a nyílást. E vitamin: 0 mg. D vitamin: 8 micro. Addig pároljuk, míg puha, de még roppanós nem lesz. Kamrától a hűtőig: Aszalt szilvával töltött szűzpecsenye. Szerecsendióval illatosított burgonyapüré illik hozzá. Elkészítés: A vaddisznó szüzet megtisztítjuk, lehártyázzuk, felszúrjuk keskeny pengéjű késsel. Előételként is kiválóan fogyasztható. A párolási idő letelte után a húst szeleteljük fel, majd a szósszal és a krumplival tálaljuk. 10 percig szeletelés előtt (ne feledjük el eltávolítani a hústűt, illetve levágni a zsineget!
Aszalt Szilvával Töltött Karaj
Ha szükséges belül is ejtsünk egy-két hosszanti vágást, hogy minél jobban szétnyíljon (de ne vágjuk át a húst, azaz lehetőleg ne keletkezzen lyuk). Hozzávalók: 1 egész vaddisznószűz. Próbálta ezt a receptet? 5 percig pihentetjük és szeleteljük. A húst mossuk meg és töröljük szárazra papír kéztörlővel. Aszalt szilvával töltött pulykamell. Hozzávalók 4 személyre: - 100 g aszalt szilva. Nem is láttam meg a receptek között amíg keresgéltem. Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és hirtelen körbesütjük, megkapatjuk benne a húst (F). Bacon szalonnával begöngyöljük, és előmelegített sütőbe tesszük 15 percre 200 fokon lefedve.
Csirkemell Aszalt Szilvával Töltve
Narancsos-diós kocka. Egy tepsit kikenni margarinnal, majd belehelyezni a húst. Bacon, saláta és paradicsom, némi majonézzel megkent, ropogósra pirított kenyérszeletek közé rétegezve – full extrás fogás, ami garantáltan, hosszú órákra eltelít! A húst mustárral kívülről vékonyan bekenjük, majd sózzuk, borsozzuk. Levesszük a húsról a fóliát, és saját levével locsolgatva pirosra sütjük (további 20-25 perc). 3 evőkanál kristálycukor. Jót tesz neki, ha sütés előtt, fóliával letakarva néhány órát szobahőmérsékleten pihentetjük a húst. Egy kis serpenyőben olvasszuk ki a szalonna zsírját, adjuk hozzá a hagymát és dinszteljük kevergetés mellett. Szerintem bátran kísérletezz, így születnek új meg újabb jó kis receptek. Aszalt szilvával töltött csirkemell. Én gombás-aszaltszilvás pulykamelltekerecset - szintén baconba göngyölve - fogok karácsony egyik napján sütni. A hozzávalókat – azaz hagymás szalonna, kacsamáj és aszalt szilva – helyezzük a hús alsó kétharmad részére, majd szorosan tekerjük fel. Az aszalt szilvát beáztatjuk a vörösborba. A nyílást fogvájóval vagy hústűvel betűzzük (D), a húst sonkaszerűen megkötözzük (E). 30 perc alatt megsütjük.
Alufóliába tekerjük és egy tepsibe tesszük. Nekem nagyon tetszik az ötleted, lehet, hogy én is ki fogom próbálni, bár én ezt a zsömlés kötőanyagot meghagynám, illetve ebbe keverném a fetakockákat. Joghurtos padlizsánnal, sültpaprika-salátával, ropogós kenyérrel. 5 g. Cink 1 mg. Szelén 22 mg. Kálcium 13 mg. Vas 1 mg. Magnézium 26 mg. Foszfor 188 mg. Nátrium 196 mg. Összesen 12. A tavasz előhírnöke a medvehagyma, amelyre nem csak saláta készítésekor érdemes gondolni. Még nagyon kezdő vagyok, de annál inkább bátrabb a konyhában (a férjem bánatára mindig újjítok, és nem mindig sülnek jó dolgok ki belőle). Ha valaki az átsültebb verziót kedveli, az először alufólia alatt süsse a húst és az utolsó félórára vegye le róla. Így kb középre kerülnek a szilvák.
Aszalt Szilvával Töltött Szuzpecsenye
Ha igazán éhes vagy, egy ilyen gusztusos BLT-szendvics kiváló választás! Paradicsomos káposzta. Sima krumplipüré íz, hiába tettem bele szerecsendiót. 130 g felezett vöröshagyma. Kedvenc receptnek jelölés. A folyadékba beledobom a csillagánizst, gyömbért, fahéjat, rozmaringot, a hagymát egészben. Hozzávalók: 1 db vaddisznószűz, 5 dkg aszalt szilva, 2 dl száraz vörös bor, só, bors, mustár, 10 dkg bacon szalonna. Elkészítése: A szűzpecsenyét átmossuk, a vizet leszárítjuk papírtörlővel. Egy nagyobb serpenyőben felolvasztunk 2 evőkanál zsiradékot, én 1-1 kanál vajat és olajat használtam. Tálalás előtt pár percet pihentetjük, majd felszeleteljük és rizzsel, krumplival tálaljuk.
10-15 db vörösboros aszalt szilva (ehhez vörösbor, babérlevél, kakukkfű). Íme minden fontos információ, amit tudni érdemes. Szerintem nagyon jó ötlet a feta-aszaltszilva párosítás, a sós-édes nagyon jól fog harmonizálni. Ha letelt a sütési idő, vedd ki a serpenyőt a sütőből. Krumplipürével tálaltam, ami szerintem remekül illik hozzá. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!