Kovászos Uborka Eltevése Télire » Recept

Ha a napsütés nem túl intenzív, akkor tegyük ki a tűző napra. TÉLI KOVÁSZOS UBORKA. KOVÁSZOS UBORKA TÉLRE GYORSAN. Mellesleg hasonló következménnyel jár a gyakori öntözés is. Ne tegyük ki a napra, azért tesszük rá a langyos vizet, mert ez indítja el a kovászt. Aki nem szeretne tartósítószert használni, az hőkezeléssel is tartósíthatja a savanyúságot.

Téli kovászos uborka készítése mplival
Téli kovaszos uborka készítése
Kovászos uborka eltevése télire
Téli kovászos uborka készítése yer nelkuel

Téli Kovászos Uborka Készítése Mplival

Tiszta, 5 l-es uborkás üveg aljára 5 ek finomlisztet, 5 ek sót szórunk. Legvégül feltöltöm az üveget vízzel és lefedem, majd jó napos helyre teszem. Elkészítése: Először elkészítjük a felöntő levet. Felnyitás után saját levében még vagy 2 hétig eltartható. Csak friss és kemény fürtös-uborkából lesz gusztusos kovászos uborka. Elkészítése: Felfőzök 3 liter vizet, teszek bele három evőkanál sót. Jó meleg legyen, de semmiképpen se forraljuk föl. A tetejére tesszük a kenyérszeletet, amelyet egy kicsit szárazon meg is piríthatunk.

Téli Kovaszos Uborka Készítése

Ha már zavaros, a tetején keletkezett habot szedd le, majd a levet forrald fel. 2, 5 – 3 nap alatt elkészül ezzel a módszerrel a finom, nyárias ízű kovászos uborka. Azt az eljárást is kipróbáltam, és garantáltan elálltak az uborkák az újig. Amikor kész, az üvegeket megfelelően kifertőtlenített kis üvegekbe átrakjuk, levét pedig egy tálba szűrjük, és a szalicillel elkeverjük. 3 nap elteltével szedjük ki az uborkát az üvegből, tegyük kisebb befőttesekbe, a levet szűrjük át, öntsük rá az uborkára, tegyünk rá tetőt, és hűtőszekrényben tartsuk. Adj hozzá literenként három púpozott evőkanál sót, és keverd jól össze. Én ilyenkor (felbontáskor), szoktam kivenni a többi fűszert belőle, és sűrű ruhán átszűröm a levét. Csak a száracskájukat, ha van. Eddig eszembe jutott, hogy azt is eltegyek a hidegebb napokra. Veszek egy jó nagy befőttes üveget, az aljára teszek egy kis csomag kaprot, rá az uborkákat, a tetejére egy kis darab barna kenyeret. Az uborkákat átszedjük egy tiszta üvegbe, a levét rászűrjük, és hűtőszekrénybe tesszük. Minden liter vízhez 5-6 dkg sót és 0, 5 g timsót adjunk, az oldatot forraljuk fel, és amikor kb. Ha kihűlt, ráöntjük az uborkás üvegekre, szalicilt, vagy nátrium benzoátot teszünk rá, és berakjuk a spájzba.

Kovászos Uborka Eltevése Télire

Ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma. A kovászos uborka télire elrakva meghosszabbítja ennek a nagyon egészsége, nagyon finom savanyúságnak a hozzáférési idejét! Ráadás digitális kuponok és nyereményjáték a március-áprilisi GLAMOUR-ban! B6 vitamin: 0 mg. C vitamin: 1 mg. K vitamin: 5 micro. Ha a lé kihűlt teszek bele szalicilt, elkeverem, majd az üvegeket csurig feltöltöm. 3 nap után készíthetjük is a töltött káposztánkat belőle. A módszer pofonegyszerű, de azért kap külön bejegyzést, mert "új városom" tájékán senki sem ismeri. Félárnyékos helyre kitesszük, mikor megtejesedik a víz színe ez kb. Elkészítése: A megmosott uborka 2 végét levágjuk, megkóstoljuk, hogy nem keserű-e. Oldalait hosszában két-három helyen bevágjuk, hogy jobban átjárja a lé. A befőttes üveg aljára teszem a jól megmosott kaprot, ráhelyezem az uborkát, teszek bele ízlés szerint egész fekete borsot, ráöntöm a langyosra hűlt sós vizet, tetejére teszem a félszáraz kenyérszeletet, majd kistányérral letakarva, napra teszem, lehetőleg, hogy a háziállatok ne férjenek hozzá. A megpucolt fokhagymát, tormát és kaprot az ubi tetejére rakjuk.

Téli Kovászos Uborka Készítése Yer Nelkuel

Nagy áremelést jelentett be a Vodafone: ezeket az ügyfeleket fogja érinteni. Az üvegeket lekötjük, és kistányért téve alájuk (kiforrhat) a végleges helyükre állítjuk. A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre! Egy 5 l-es üveg aljára leszórjuk a lisztet, a sót, és beleállítjuk az üvegekbe az előkészített uborkát. Ha tiszta, lecsöpögtetjük. Felbontás után tegyük kisebb üvegekbe, levét szűrjük át, öntsük vissza az uborkára, és lefedve a hűtőszekrényben tároljuk. A kovászos ugorkához olyan ugorkát válogassunk, a melyek sem nagyok, sem kicsinyek ne legyenek, legjobbak a hosszú vékony un. Közben megcsináljuk a savanyú levet: az ecetet és a cukrot a vízzel felforraljuk egy lábosban, majd felöntjük az uborkát vele. Naponta egyszer kissé rázogassuk meg az üveget, hogy vegyüljön a leve. Egy 5 literes üvegbe 1 kiskanál köménymagot, 1 csomag kaprot, 6-8 szem fekete borsot, 3 babérlevelet, 2 szem szegfűborsot, 2 gerezd fokhagymát, 1 evőkanál mustármagot, 3 evőkanálnyi sót, 10-15 dekagramm cukrot teszünk és az üvegek nyakáig langyos vízzel megtöltjük. Ez után annyi langyos sós vizet öntünk rá, hogy ellepje.

3 evőkanál/liter só. Uborka, - víz, - kapor, - liszt vagy nyers burgonya, - só. Tapasztalatom szerint ha hűvös borongós idő van ne készítsünk, mert csak megpuhul az uborka. Bármelyiket is választod, tuti, hogy mindenki odalesz érte. Hozzávalók: 1 db 5-l-es üveg, 3-4 kg uborka (6-8cm), 1 cs kapor, 1 fej fokhagyma, 6 db babérlevél, 10-15 szem fekete bors, só, 2 szelet kenyér. Az üveget takard le egy tiszta tányérral, és tedd ki a napra. Kovászos uborkát télire is eltehetsz, ha szereted ezt a csodás savanyúságot, próbáld ki ezt a receptet. Amelyik üvegből 1 hónapon belül enni akarunk, vagy amelyiket már felbontottuk, azt tartsuk hűtőben. Ez csak egy telet bírna ki, de nem bírja ki még a karácsonyt se, mert elfogy.

Az uborka tetejére szintén egy csokor kaprot teszünk. A recept nagyon könnyű, megéri kipróbálni! Végül egy kistányérral lefedjük, és hűvös helyre rakjuk. Titkos pudingos piskótatekercs recept még a nagymamámtól! Ha tehát forró lett az ugorka, vegyük el a tűztől, tegyük a fazekat félre és terítsük be egy vastag, ruhával és hagyjuk a ruha alatt kihűlni.