Őszibarack Befőtt Száraz Dunsztba

Váltott vízben négyszer mossuk át, hogy a kénszagot eltávolítsuk. Minden réteget öntözzünk meg 1-2 evőkanál 96%-os tiszta alkohollal, és az üveget azonnal lekötve tegyük a kamrába. Lekvár, mi tegnap főztünk be 10 kiló sárga barackot, ma meg őszit:).

• Most jöjjenek a befőttek! – Nektarin befőtt 1
• Őszibarackbefőtt szacsiga konyhájából | Nosalty
• Akolcsonkapotthaz: Őszibarackozás: befőzés a babának és ínyenceknek

Most Jöjjenek A Befőttek! – Nektarin Befőtt 1

Elkészítése: Az érett, de még kemény őszibarackokat szárazon megtörölgetjük, és mindegyikbe néhány szem szegfűszeget szúrunk. Hozzávalók: 1 kg őszibarack, 60 dkg cukor, 1 dl borecet, 2 db citrom, 1 liter víz, szalicil. Őszibarackbefőtt szacsiga konyhájából | Nosalty. Az üvegeket csavaros tetővel lezárjuk, azonnal fejtetőre állítjuk, és így kb. Garantáltan nem megy tönkre ezzel a módszerrel a lekvár. Mikor kissé hűlt a víz, facsipesszel kiszedjük őket és konyharuhával borított tálcára tesszük száradni. A befőzés során is fontosnak tartom, hogy minél kevesebb vegyszer, káros anyag kerüljön a szervezetünkbe. A visszamaradt citromos lébe beleszórjuk a cukrot, a szegfűszeget és állandó kevergetés mellett felforraljuk, közben az esetlegesen keletkező habot leszedegetjük.

Tíz perc múlva a barackokat meghámozzuk. Majd jól bebugyolálom még egy pléddel és állhat egy napot. Receptkönyvben: 174. És ajánlom a Knorr befőtt tartósítóyszerű, gyors, finom és biztosan eláll a gyűmölcs, amit elraksz vele. Elkészítése: A héjától megtisztított, kimagozott, őszibarack negyedét apróra vágjuk, a többit összeturmixoljuk és mindkettőt a cukorral együtt fazékba öntjük. Felbontás után hűtőben kell tartani, mert akkor már könnyen romlik. Hozzáadjuk a pezsgőt, a citrom vékonyan meghámozott héját és a levét, felfőzzük, és 3 percig forrni hagyjuk. És ne ijedj meg, valóban nincs plusz folyadék az üvegekben, a gyümölcsök leve van és lesz csak benne! Akolcsonkapotthaz: Őszibarackozás: befőzés a babának és ínyenceknek. Nem kellett mást tenni, mint a megmosott gyümölcsöt összetörni vagy turmixolni, összefőzni a porral, átrottyantani a cukorral és mehetett az üvegbe. Hozzávalók: 1 kg barack, 60 dkg cukor, kevés víz. 1 kg barackhoz 50 dkg cukorból, 2. Hozzávalók: 2 db 5/4-es üveghez, 1 kg őszibarack, 4 g citromsav, 30 dkg cukor, 2 dkg narancshéj, 1 dkg darabos fahéj, 8 szem szegfűszeg.

Őszibarackbefőtt Szacsiga Konyhájából | Nosalty

Őszibarackbefőtt szacsiga konyhájából. Fontos, hogy az üvegek között is bugyogjon a víz, ne csak az edény szélénél!! Minden kiló gyümölcshöz 60 deka cukrot keverek, néhány szem darabos diót vagy mandulát is adok, és vízgőzben tovább főzöm, amíg a kanáltól elválik Kilisztezett, lapos edénybe öntöm, s ha megdermed, kiborítom. A két celofános módszerrel zárjuk le az üvegek tetejét, mely a következőképpen történik: A celofán egyik oldalát vizes ecsettel benedvesítjük, majd vizes felével lefelé az üvegre tesszük. Feltöltés dátuma: 2012. Most jöjjenek a befőttek! – Nektarin befőtt 1. augusztus 05. Elkészítése: Félérett, kemény, magvaváló barackból készítsük.

2-3 perc után belerakod a szalicilt, üvegekbe rakod, lezárod, és száraz dunsztba rakod. Miután a víz lecsorgott róluk, a barackokat megmérjük. Elkészítés: - A gyümölcsöket alaposan megmossuk, majd kimagozzuk. Ebben a citromos vízben egy kissé átfőzzük, majd hideg vízben lehűtjük. Az üvegeket nem öntjük csordultig. A hagyományos verzió szerint a meghámozott és gerezdekre vágott barackot 1-2 percig forró, cukros vízbe merítem. Elkészítettem: 1 alkalommal. Az összezúzott gyümölcsöt addig főzzük, míg a kívánt sűrűséget el nem éri és csak az utolsó 4-5 percben ízesítjük kevés mézzel, amivel még pár percig összeforraljuk. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Ehhez az eltevéshez fél literes üvegeket használjunk! ) Ezért aztán igyekszem minél több gyümölcsöt üvegbe zárni, hogy télen is élvezhessük a finom gyümölcsök ízét.

Akolcsonkapotthaz: Őszibarackozás: Befőzés A Babának És Ínyenceknek

VEGYES ŐSZIBARACK LEKVÁR. Lassan véget ér a befõzõ idény. Sárgabarackból ugyanígy készíthető. Majd ráteszem a kupakot, és mehet a száraz dunsztba. Ha marad lé, akkor azt üvegbe töltöm és behűtőm, vízzel, vagy szódával hígítva kitűnő üdítő. Ha felfőtt a barack, szűrővel kiszedve üvegekbe rakjuk. A barackokat össze is lehet pépesíteni a narancs belsejével). 12 kis üveg kupakkal vagy celofánnal (300-370 ml-es üvegek). Ez lehet egy erre a célra kialakított láda, ami takarókkal, plédekkel van kibélelve.

Jó barackozást mindenkinek! Én hütőtáskába szoktam rakni, 12 üveg fér egybe. Ez a következők miatt történhet: - nem volt csíramentes (tiszta) az üveg. 60 dkg kristálycukrot adagokra osztunk, és soronként meghintjük vele a gyümölcsöt.

Csak másnap kötjük le. Leöblítjük hideg vízzel, üvegekbe tesszük, felöntjük az előzőleg elkészített és lehűtött szirupot. Az ízek világa - a világ ízei. Vagy iratkozz föl hírlevelünkre ingyenes makrobiotikus mintaétrendért és makrobiotikus receptekért! Megjegyzés: Ezt a dzsemet elkészíthetjük puhára érett nektarinból, azaz kopasz őszibarackból is. Egy nagy fazékba téve kifőzzük, azaz csírátlanítjuk az üvegeket és a fedőket is.