Ízőrzők Kapros Túrós Lepény

Az élesztőt egy bögrében elmorzsoljuk, szórunk rá egy csapott evőkanál cukrot, és felöntjük másfél deci langyos tejjel. Harminc perc alatt megsütjük. A tejfölt a félretett sárgájával elkeverem. Hozzávalók:tészta: 25 dkg liszt, 1, 5 dkg élesztő, csipet só, 1 db tojás, 7, 5 dkg margarin, 1, /2 dl tejföl, töltelék: 30 dkg tehéntúró 2 db közepes krumpli, 10 dkg cukor, 1 egész tojás, 1, 5 dl tejföl. Takarékos konyha: Túrós lepény "Ízőrzők" Kisnána. Közben fél dl tejfölbe belemorzsoljuk az élesztőt, 1 evőkanál lisztet szórunk rá, és hagyjuk megkelni. A megszitált lisztben elkeverem a sót, majd a tojással, felfuttatott élesztővel, megolvasztott vajjal tésztát dagasztok.

Takarékos konyha: Túrós lepény "Ízőrzők" Kisnána
Katalin konyhája: Kapros-túrós lepény
Kapros túrós lepény, gyors, egyszerű és finom
Ízőrző: Sós kapros-túrós lepény

Takarékos Konyha: Túrós Lepény "Ízőrzők" Kisnána

A töltelékhez a túróba két tojást ütünk, cukrot, vaníliás cukrot, vágott kaprot adunk hozzá, majd a kihűlt krumplit és a tejfölt is elkeverjük benne. Egy igazi nyári süti eben a borongós őszben, ami nagyon jólesett most. A tésztát duplájára kelesztem. A krumplit a töltelékhez megtisztítjuk, felkockázzuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. Töltelék: 50 dkg túró, 50 dkg krumpli, 1 vaníliás cukor, 20 dkg cukor, 2 dl tejföl, 1 csokor kapor, 2 tojás. A tésztát lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk, sodrófa segítségével beemeljük a sütőlapra, kicsit bevagdossuk, majd ráborítjuk a túrós tölteléket. Konyharuhával letakarjuk, hagyjuk, hogy a gőzben átpuhuljon, hűljön. Ráöntjük a krumplis-túrós tölteléket. Kapros túrós lepény, gyors, egyszerű és finom. Amikor megkelt kisodortam, és tepsibe tettem. A tejfölt a cukorral és a vaníliás cukorral ízesítjük, majd vastagon kenünk belőle a süteményes tálunkra. A nagyobb sütő tepsinket étolajjal kikenjük. A tojások sárgájából kb egy felet félrerakok, a többit a túróhoz keverem. A töltelékhez: 1 kg túró, 5 tojás, 15 dkg cukor, 3 csomag vaníliás cukor, 1 nagy csokor kapor, 3 evőkanál búzadara. Kapros-túrós másként.

Katalin Konyhája: Kapros-Túrós Lepény

Ekkor kenőecsettel megkentem a tojássárgája és tejföl keverékkel, majd még 10 percre visszatettem a sütőbe, és készre sütöttem. A háromnegyedig megsült lepény, rákenve a tojássárgájás-tejfölös keverék, |. A tölteléket rákenjük a tésztára és 200 fokra előmelegített sütőben majdnem készre sütjük. Langyosra hűtve kockákra vágjuk, és úgy tesszük az asztalra. Még langyos volt a tészta mikor felkocká finom! A pihentetett tésztát megszórtam a másik 2 evőkanál grízzel, és rásimítottam a túrós tölteléket. A megfőtt burgonyát megtisztítjuk, és áttörjük. Katalin konyhája: Kapros-túrós lepény. A kaprot apróra vágjuk.

Kapros Túrós Lepény, Gyors, Egyszerű És Finom

Hozzávalók: (egy sütőtepsihez) 1 kg burgonya, 4 dl tejföl, 3 dkg élesztő, 30 dkg liszt, csipetnyi só, 30 dkg kristálycukor, 4 egész tojás, 15 dkg margarin, 70 dkg tehéntúró. Két deci cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A megkelt tésztát bőven lisztezett gyúródeszkán kisodorjuk. Konyharuhával letakarva pihentetjük. Elkészítése: Az élesztőt felfuttattam a langyos tejben, majd a tészta hozzávalóival közepesen lágy tésztát gyúrtam (ha nem jó az állaga, pici tejjel, vagy liszttel korrigálhatjuk), amit langyos helyen kétszeresére kelesztettem. Hozzávalók egy kis tepsihez: Tészta: - 20 dkg liszt, ebből 5-10 dkg lehet rétesliszt is (eredetileg 25 dkg liszt kell a tésztához), - 1, 5 dkg élesztő (eredetileg 2 dkg), - 1 kiskanál cukor, - 2, 5-3 dkg zsír (eredetileg 5 dkg), - 1 tojás, - kb. Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt: Kis türelmet... Bejelentkezés. A megsült lepényt a tepsiben felkockázzuk, és a tetejét gazdagon átkenjük édes tejföllel. 25x35 cm-eshez: 25 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1, 5 dl tej, 1-2 evőkanál cukor, 1 tojás sárgája, 8 dkg margarin, a töltelékhez: 50 dkg túró, 8-10 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 2-3 evőkanál tejföl, 2 tojássárgája, 3 tojásfehérje, 4 evőkanál gríz, 1 csokor kapor, a tetejére: 1 tojás sárgája és 2 evőkanál tejföl. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2, 5 dkg élesztő, 3 dl tej, 3 tojás, 1 púpos evőkanál sertészsír, 1 kávéskanál só, 3 evőkanál cukor. Tetejére: - 1 tojássárgája, - 1 evőkanál tejföl. Amikor kicsit átgyengült, akkor a legfinomabb. Épp itt volt az ideje, mert nagyon finom lett... 😋.

Ízőrző: Sós Kapros-Túrós Lepény

Tetejére: - 3 ek tejföl elkeverve. Közben megfőztem a krumplit héjában kihűtöttem megpucoltam és krumplinyomón átnyomtam hozzákevertem a túrót és a többi hozzávalóval együtt kikevertem. A burgonyát héjában megfőzzük. A fehérjéket habbá verem, majd ezt is beleforgatom. A túróhoz kevertem a két tojássárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot, 2 evőkanál grízt, a 3 tojásfehérje felvert habját és az apróra vágott kaprot.

Utána nagyobb darabokra felvágjuk, és lehet fogyasztani. A tejet meglangyosítjuk. A vaníliás cukrot egy deci vízben feloldjuk, ezzel még forrón átkenjük a bélesünket.