Hűtős Lángos Szárított Élesztővel

Az én lángosom sokáig a Horváth Ilona-féle krumplipürés recept alapján készült, ami nagyon finom ugyan, de ha nem volt épp maradék krumplipüré, akkor azt is kellett főzni és a mai rohanó világunkban ebben már hajlamosak vagyunk bonyolultságot látni. A mennyiséget lehet arányosan csökkenteni. A tetejét is megszórjuk liszttel.

1. Verus konyhája: Kefires lángos
2. Joghurtos lángos - a nyár legjobb kajája
3. Joghurtos lángos, mindig így készítem, mi rajongunk érte

Verus Konyhája: Kefires Lángos

Erre adjuk a darabokra vágott hideg vajat, vagy zsírt, az áttört burgonyát, (a tészta simább, és finomabb lesz, ha a burgonyát kétszer is áttörjük), a tisztított mazsolát, vagy a magjától megtisztított, kockákra vagdalt aszalt gyümölcsöt és az egészet gombóccá nyomjuk, és a közepétől kiindulva gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkára olajozott evőkanállal kiszaggatjuk, megszórjuk liszttel, és letakarva még félórát pihentetjük. A 9-10. nap körül – optimális esetben – már működőképes kovász mocorog az inkubátorunkban. 300 g kefir (függ a liszt minőségétől). Öklömnyi nagyságú cipókat laposra húzzuk, és forró olajban mindkét oldalukat aranysárgára sütjük. Joghurtos lángos - a nyár legjobb kajája. Írásomban igyekszem kerülni a szakzsargont, csakis azon nemes cél elérése érdekében teszem közzé féltve őrzött titkaimat, hogy 12 nap múlva minden magyar embernek legyen aktív, hónapokig elálló kovásza! Négy-öt óra múlva lángosokat szaggatunk belőle, és forró olajban kisütjük. Tetejét megszórjuk liszttel, és tálba téve langyos helyen duplájára kelesztjük. Egyenként beletesszük a 180 fokra felhevített olajba, és 2-3 perc alatt szép pirosra megsütjük. A főtt burgonyát áttörjük. Fél órával kiveszem a hűtőből a tésztát, ami az éjszaka leple alatt szépen kitöltötte a zacskót, közben olajat melegítek egy magasabb falú serpenyőben és ha már kellően meleg az olaj (kb. Az elkészítés a szokásos: a tejben felfuttatni az élesztőt, majd az összes hozzávalóval együtt dagasztani. Másnap sütés előtt fél-egy órával kivesszük a hűtőből.

Hozzávalók 5 személyre: 1 1/2 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 1 púpozott teáskanál cukor, púpozott teáskanál só, 1 mokkáskanál törött bors, 10 dkg főtt burgonya, 2 dl tejföl, 2 1/2 -3 dl langyos víz, 5 dkg zsír, 15 dkg előre megpárolt káposzta, 10 dkg reszelt sajt. Egy serpenyőben olajat forrósítunk, majd olajos kézzel kinyújtjuk a gombócokat. Lángos teljes kiőrlésű lisztből. Mindenre jó tészta recept Fotó: Getty Images. Elkészítési ideje: burgonyafőzéssel együtt kb. Lépés: Jól összedolgozzuk a hozzávalókat|. Levest, főzeléket éppúgy készíthetünk belőle, ahogy ízesíthetünk vele bármilyen főételt, pástétomot, mártogatóst, de egyszerűen vajas kenyérrel fogyasztva is szuper választás. 10 g szárított élesztő (vagy 50 g friss).

Joghurtos Lángos - A Nyár Legjobb Kajája

A fölösleges olajat lecsöpögtetjük, illetve mindkét oldalát papírtörülközővel leitatjuk. Mindenesetre, nem vesztünk semmit azzal, ha még egyszer megcsináljuk az utolsó stációt. Hozzávalók: 8 lángostészta, 1 ek kapor (apróra vagdalva), olaj a kisütéshez. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és féltenyérnyi darabokat vágunk belőle. A kellős közepén vagyunk a lángos-szezonnak, és bár nem egy könnyű étel, nehéz rá nemet mondani, valahogy még a nagy kánikulában is kívántatja magát. Elkészítési ideje: kb. Adhatjuk köretként, de tejföllel vagy ketchuppal, reszelt sajttal, esetleg darált sonkával meghintve önállóan is. Ismét letakarjuk, másodszor is kelesztjük. 3. tegyünk fel serpenyőben kb. Joghurtos lángos, mindig így készítem, mi rajongunk érte. Elkészítés: A megtisztított, megmosott burgonyát sós vízben megfőzzük. Stáció: A rozslisztet kikeverjük 1 dl langyos vízzel. Hozzávalók: 750 g burgonya, 250 g tepertő, 200 g féldarás liszt, só, zsír a lángosok megkenéséhez. A medvehagyma kétségtelenül a tavaszi szezon egyik legnépszerűbb finomsága. Tárolhatod így a hűtőben akár 3 napig.

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dl kefir, 2 tojás, 2 dkg élesztő, só, bors. További ajánlott fórumok: - Fagyasztott zöldborsóból hogyan lehet finom zöldborsólevest ill. főzeléket készíteni? Úgy csomagoljuk be a tésztába a virslikarikákat, hogy azt a tészta teljesen körülölelje, egy darabka se látsszon ki belőle. Először fedő alatt, fordítás után fedő nélkül. Ha a burgonya kihűlt; beleszórjuk a lisztet és a többi nyersanyagot, majd az élesztős tejet is hozzáöntve összegyúrjuk. Persze onnantól kezdve, amint megláttam, rögtön mosolyogtam és elejtettem egy-két tk-s poént (utólag visszagondolva baromikicsit idegesítő lehettem, vagyis így leírva tényleg annak tűnik, de amúgy jók voltak, tényleg 😀), de nem is erre szeretnék kitérni. Verus konyhája: Kefires lángos. Egyik felét félrerakjuk. A hozzávalókat hidegen összekevered. Hidegen kelt lángos. Szeretjük, mert a végtelenségig variálható: káposztás, grízes, túrós, húsos, krumplis, hogy csak néhányat említsünk. Lágynak kell lennie. )

Joghurtos Lángos, Mindig Így Készítem, Mi Rajongunk Érte

Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk. Lépés: Enyhén olajozott zacskóba rakjuk egy éjszakára|. Sokak szerint ez a legjobb pizza tészta. Lecsorgatjuk, sózzuk, majd tejföllel, sajttal, fokhagymával, ki mivel szereti, jó ízűen elfogyasztjuk. Számos előnyös tulajdonsága közül a számunkra legfontosabb, hogy egyszerű táplálni, jól tűri a hibákat; ha elkészült, hónapokig figyel a hűtőszekrényben, és egy éjszaka alatt újraéleszthető, aktiválható. A szárított élesztőt is készítsd a liszt tetejére – ezt a közepén kézzel készített mélyedésbe szoktam tenni. Én eddig legkésőbb harmadnap mindig kisütöttem, írjon, aki már tesztelte, hogy tényleg maradhat ott akár 1 hétig is?! Szóval csak óvatosan! Legyen, mert az élesztőgombák a melegtől elpusztulnak! Számomra, akinek a két napos balatoni kikapcsa során a lábához nem ért a víz, csak a parton ült. Ha túl puha, adj hozzá kevés lisztet. Az élesztőt szétmorzsoljuk és fél deci, meglangyosított vízben simára keverjük. Az élesztőt 1 dl langyos tejben, csipet cukorral megkelesztjük. 2-3 perc), kivesszük, és lecsepegtetjük konyhai papírtörlőn.

Minden évben eltöltünk itt egy májusi hétvégét jóízű lakomákkal, borozgatással, éjszakába nyúló beszélgetésekkel, nagy kirándulásokkal és az sem zavar, ha épp esik, mert esőnapon lehet barlang-túrázni, jó időben meg kinti programot szervezni. Közvetlenül a felkelés után átgyúrom, és a szokásos módon lángost sütök belőumplilángos 1. Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg liszt, 1 főtt burgonya, 2 dkg élesztő, 1 tojás sárgája, 3 dkg margarin, 0, 3 dl tej, cukor, só, A töltelékhez: 0, 5 dl tejföl, 12 dkg tehéntúró, fél csokor kapor, só, A kisütéshez: olaj. Olajjal lekent munkalapra borítjuk, olajos kézzel ökölnyi nagyságú darabokat tépünk, jól kihúzkodjuk, és forró olajban kisütjük. Ekkor beletesszük a forró olajba, ahol oldalanként 2 perc alatt arany¬barnára sütjük. —Nagyon szépek a lángosok, alig várom, hogy kipróbáljam. Sokszor szoktuk készíteni, mivel csak lekeverjük, egy éjszakára a hűtőben hagyjuk és akár 1-2 hétig is frissen süthetünk belőle amikor csak akarunk. Liszttel meghintett gyúródeszkán kis lángosokat nyújtunk belőle, sütőlemezre rakjuk, és forró sütőben ropogósra sütjük, majd megkenjük zsírral. 10 kisebb lángos lesz belőle. Vagy csak sűrűbb lesz?

Kefires lángost készítettünk, aminek este bedagasztottam a tésztáját, az éjszakát a hűtőben töltötte, reggel pedig frissen kisütöttük. A megkelt tésztát kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk, fánkszaggatóval, vagy pohárral kiszaggatjuk, a tésztákat kicsit széthúzzuk, hogy nagyobbak legyenek. Előző éjszaka elkészítjük a tésztát, másnap pedig kb. Ebből az adagból 6db szokásos méretű lángos lett). Lángos gombával (hús nélkül).